【ふっくら・もっちり】にんにく醤油風味のお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地５枚分を作ります
   キャベツは２ｃｍの千切りに、長いもはすりおろします
   
   ボウルに卵を溶き本だし・みりん・料理酒を混ぜ、粉類を全部入れて混ぜ水を少しずつ加えながら混ぜます

2. 2

   とろろ・キャベツ・にんにくしょうゆ大匙１も加え更に混ぜます
   
   フライパンを熱して油を引き、①の生地の1/5（１枚分）を流し込みます。
   厚さ２～３cmが理想です

3. 3

   上ににんにく醤油の醤油大匙1/3～1/2を振り掛けます
   
   弱火～中火で蓋をして４分ほど焼き焼色が付いたらひっくり返して蓋をして中まで火を通します
   
   醤油で焦げやすいので気をつけます

4. 4

   焼きあがったら、お皿に移してお好みでソース・マヨ・カツオ節を乗せて出来上がりです

5. 5

   にんにく醤油漬け
   
   レシピID:1100000745