【ふっくら・もっちり】にんにく醤油風味のお好み焼き レシピ・作り方
材料（５（枚分）人分）
- おたふくソース 適量
- マヨネーズ 適量
- にんにく醤油漬けのしょうゆ 大匙３
- 《５枚分の分量》
- キャベツ（２cm程の千切り） 小1/2玉
- 卵 1個
- 本だし・料理酒・みりん 各大匙１
- 長いも（すりおろす） ８cm程
- 市販のお好み焼き粉 ３カップ
- ベーキングパウダー・片栗粉 各大匙１
- 水（好みのかたさによりけり） 160～200ｃｃ
作り方
-
1
生地５枚分を作ります
キャベツは２ｃｍの千切りに、長いもはすりおろします
ボウルに卵を溶き本だし・みりん・料理酒を混ぜ、粉類を全部入れて混ぜ水を少しずつ加えながら混ぜます -
2
とろろ・キャベツ・にんにくしょうゆ大匙１も加え更に混ぜます
フライパンを熱して油を引き、①の生地の1/5（１枚分）を流し込みます。
厚さ２～３cmが理想です -
3
上ににんにく醤油の醤油大匙1/3～1/2を振り掛けます
弱火～中火で蓋をして４分ほど焼き焼色が付いたらひっくり返して蓋をして中まで火を通します
醤油で焦げやすいので気をつけます
-
4
焼きあがったら、お皿に移してお好みでソース・マヨ・カツオ節を乗せて出来上がりです
-
5
にんにく醤油漬け
レシピID:1100000745
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- カテゴリ
- その他のお好み焼
- 料理名
- にんにく醤油風味のお好み焼き
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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にんにく醤油の軽く漕げた香りが食欲を誘います
臭いを気にされる方は、お休みの前日がいいですね