簡単！ナスのトマトソーススパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりの水を沸騰させ、多めの塩を入れて、スパゲッティを茹で始めます。表示時間より１・２分短めにします。

2. 2

   ナスは縦に8等分、長さを３センチに切ります。玉ねぎや薄切り、シメジはいしづきを切って、ほぐします。ニンニクはみじん切りします。

3. 3

   フライパンにツナ缶（オイルも）とニンニクのみじん切りを入れ、炒めます。

4. 4

   ニンニクの香りがしてきたら、1の材料を入れ、オリーブオイルも少し加え、しばらく炒めます。

5. 5

   ナスがくたっとしてきたら、トマト缶を入れ、しばらく火にかけます。※ホールトマトの場合は、手で潰しながら入れます。

6. 6

   5にバジルと茹であがったスパゲッティと茹で汁を少しを入れ、スパゲッティにトマトソースを絡めます。

7. 7

   塩味が足りなければ塩を足し、荒挽き胡椒を加え、さらに盛ります。粉チーズをたっぷりかけます。