ちりめん山椒 レシピ・作り方

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カンタンまる
市販の商品の味を思い出しながら、作ってみました。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

しらす
70グラム
☆水
100cc
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ3
☆麺つゆ
大さじ2
☆柚子七味
少々
☆山椒の実(微塵切りにする)
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    釜揚げしらすをトースター180℃で10〜15分加熱し、カリッとさせる。
    フライパンで空炒りしてもOK。
  2. 2
    鍋に☆の材料を入れ、沸騰したらしらすも入れて弱火で煮含める。

おいしくなるコツ

時々味見をしながら混ぜて、お好みの味に仕上げてください。柚子七味は入れ過ぎると辛いです!

きっかけ

京都のお漬物屋さんのちりめん山椒が美味しかったので、作ってみました。

公開日:2022/01/24

関連情報

カテゴリ
しらすフライパン一つでできる300円前後の節約料理簡単おつまみちりめん山椒

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カンタンまる 簡単で美味しい料理をご紹介していきます。 皆さんも是非作ってみてください。

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