シロカで焼く全粒粉入りパン（羽根を取るタイミング） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タイマーを用意しておく。
   材料を上から順に入れる。塩とイーストは離して置く。シロカの1番食パン4時間のコースでスタート。タイマーを2時間10分にしてスタート。

2. 2

   スタートから2時間10分後に素早く生地を出し羽根を取り濡らした手で1つに丸める。（表示は残り1時間50分）

3. 3

   丸めた②をシロカのホームベーカリーに戻す。

4. 4

   ③から1時間後の状態。
   約2倍に膨らんでいます。

5. 5

   焼けたら型から出し網の上で冷まします。
   写真はパンの底側です。

6. 6

   2斤用のホームベーカリーなので横長の1斤になりました。

7. 7

   【栄養成分】
   糖質184g。
   1/10cutの糖質18.4g