紅茶好きのためのロイヤルミルクティーの作り方淹れ方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニボウルにティースプーン大山1杯を入れる。

2. 2

   沸騰したての熱湯を茶葉がひたひたぐらい注ぐ。
   ※紅茶の葉を充分開かせる

3. 3

   手鍋に入った牛乳と水を火にかける。

4. 4

   沸騰直前に開かせておいた2の紅茶を入れて、火を止める。
   ※牛乳は沸騰直前で火を止めることで、独特の香りが出ず、紅茶の香りを楽しめる

5. 5

   ※鍋のまわりに細かい泡が出てきて、中央まで広がってきたら、火を止めるタイミング♪

6. 6

   軽くかき混ぜ、蓋をして3〜4分充分蒸らす。

7. 7

   充分に蒸らしたら、蓋を取り、スプーンで軽くかき混ぜる。

8. 8

   あらかじめ湯通ししておいたカップに茶こしを使い注ぐ。

9. 9

   お好みで砂糖やはちみつを入れて、出来上がり♡