簡単！ ダマになりにくい！エビマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は背わた腹わたをとり洗って2~3つに切り分ける。
   玉ねぎはみじん切りしておく。
   牛乳はレンジでチンして温めておく。

2. 2

   マカロニを茹でておく。

3. 3

   フライパンにバター、玉ねぎ、海老を入れて弱火で炒める。

4. 4

   玉ねぎが透明になり海老が色づいたら小麦粉を全て入れて混ぜる。

5. 5

   牛乳を少しずつ数回に分けて入れる。
   ホワイトソースをのばしていく感じで混ぜていく。

6. 6

   ブイヨンを溶かしたお湯を少しずつ加えとろみを調節していく。

7. 7

   味をみて塩胡椒を加え、茹でたマカロニを混ぜ合わせる。

8. 8

   グラタン皿にマーガリンを塗り[7]を適量入れ粉チーズを振りかける。

9. 9

   オープンで 220度18分程焼く。(ご自宅の機器に合わせて調整してください。)