小ネギの冷凍方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小ネギを半分に切り1束にまとめます。
   一番端を輪ゴムで止めるとネギがズレないので時短でカットしやすくなります。
   切り終えたネギをジップロックに入れ平らにして空気をしっかり抜きます

2. 2

   1を冷凍庫に平らに敷き、急速冷凍します。
   薬味で使用の場合→風味は1週間程保たれます。
   味噌汁やスープなどに彩りで使う場合→2〜3週間でつかいきる。