濃厚抹茶のレアチーズケーキ（改訂版） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クッキーをビニール袋に入れて麺棒で叩いて粉々に砕く。
   溶かしバターを加えてから、丸型のそこに敷き詰めて冷蔵庫で冷やす。

2. 2

   常温に置いておいたクリームチーズをボウルに入れて、泡立て器でよく混ぜる。

3. 3

   砂糖と抹茶粉末も加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   小鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰直前まで温める。

5. 5

   ④にホワイトチョコレートと水でふやかしたゼラチンを加えて溶かす。

6. 6

   ③に⑤を加えて、泡立てないように静かに混ぜる。

7. 7

   ①に⑥を流しこんで、固まるまで冷蔵庫で冷やす。