材料（４人分）
- じゃがいも
- 3個
- 国産レモン（すりおろした皮）
- 1/2個
- バター（無塩）
- 10ｇ
- オリーブオイル
- 大さじ1.5
- 水菜
- 飾り用
作り方
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- 1
- じゃがいもは、厚さ1ｃｍの輪切りにし、バターは常温で柔らかくしておく。
-
- 2
- 水菜は適当な大きさに切る。
-
- 3
- フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、じゃがいもを並べて両面焼き色がつくまで焼く。（竹串を刺してスッと刺さったらＯＫ）
-
- 4
- ③に、バターを加え焼き、こんがりと焼いたら火を止め、スリおろしのレモンの皮を混ぜ合わせる。
-
- 5
- 器に水菜を飾り、④を盛り合わせ出来上がり♡
おいしくなるコツ
レモンは、国産で。
きっかけ
塩・砂糖抜きの料理を作ってみたかった。
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