卵小麦粉不使用☆米ぬか入り豆腐ドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを180度に予熱する。
   ボウルに＊の粉類を入れてスプーンなどで軽く混ぜ合わせる。

2. 2

   豆腐を入れて、スプーンの背で豆腐を潰すように混ぜる。しっかりと豆腐をすりつぶして塊がなくなるようにすると、仕上がり生地の断面図が綺麗です。

3. 3

   油を入れて混ぜて、牛乳を入れて混ぜる。生地がドロッとしてて、ボタッと落ちるぐらいになるように、牛乳で調整する。米粉や米ぬかの種類によって、吸水量が違うので、調整してください。

4. 4

   型に生地をボトッと落とし、整えてからオーブンで180度で、15分から20分焼きます。

5. 5

   生地に指で触れ、弾力があれば焼きok
   網の上で型ごと冷ます。冷めたら型からとりだす。お好みで粉糖(分量外)をふる。