カリッともっちりみんな大好きスティックポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむいて、4等分ぐらいに、適当に切り分ける。

2. 2

   耐熱容器にじゃがいもを入れて、写真のように端あけラップをしてレンジで6〜8分チンする。

3. 3

   じゃがいもをフォークなどでつぶす。そこに塩コショウをし、砂糖、コンソメ、片栗粉を入れてしっかり混ぜる。
   味見して自分好みの味になるよう調整する。

4. 4

   形をつくる。10cmぐらいのスティック状にすると20本ぐらい作れます。お好みでスマイルや、ハートなどを作ると、お弁当に入れやすかったり、子供うけがいいです。

5. 5

   油で中火で揚げます。じゃがいもはあらかじめ火がとおっているので、焼き色がついたらOKです。よりカリッとさせたければ、少し長めに揚げます。

6. 6

   お好みで、ケチャップとマヨネーズをつけて食べてください。