基本のパン生地de❤ガーリックとシーズニングのパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地は
   
   基本の❤総菜パン生地❤
   レシピID: 1090002803
   
   全量で作ると、
   スリムパウンド２本分になります。

2. 2

   捏ねあがったら生地を取り出し２分割。
   
   ↑をビニール袋に入れて冷蔵庫で一晩寝かせます。
   
   オーバーナイトで程よく倍に発酵していると思います。
   
   後は成形して焼いていきます。

3. 3

   ２を丸めてベンチタイム１５分。
   
   ベンチタイムが終わったら再度綺麗に形を調えます。

4. 4

   ２次発酵開始。
   約２倍に膨れたら完了。
   
   ↑にクープナイフなどで十文字に切り込みを入れます。
   
   ↑にシリコン製の刷毛等で良く混ぜた●を塗る。

5. 5

   ４の上にペパーステーキシーズニングとミル挽きブラックペッパーと粉末ガーリックを振りかける。
   
   ↑の切り込みへ溶かしバターをティースプーンなどを使い流し込む。

6. 6

   ５を１９０度余熱完了オーブンで２０分～２５分焼き完成❤