❤胡桃とミューズリーと青汁のドッグパン❤ レシピ・作り方
![❤胡桃とミューズリーと青汁のドッグパン❤](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/a659c4a90cc6f4d7c44a8363055765ff0d9b1bec.48.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(6人分)
- 強力粉 ■100g
- ソレドォル ■200g
- 青汁 ■5g
- お砂糖 ■大2
- オリーブオイル ■大2
- 水 ■180㏄
- サフ(赤)インスタント・ドライイースト ■6g
- 胡桃 ●ホールで80g
- ミューズリー ●80g
- 珈琲ポーション 1個
作り方
-
1
HBに■をセット。
生地つくりコースのスイッチぽん。
ミックスコールで●を投下。 -
2
捏ねあがったら6分割して丸めてベンチタイム15分。
↑を成形して行きます。
打ち粉をたっぷりふりかけた台の上にとじ目を下にして置き、手で上から押さえながら楕円形を作る。 -
3
3分の1を中央に倒す。
反対側も中央に向かい倒す。
次に半分に折り、とじ目をしっかり付ける。
端っこを手で伸ばすように引っ張りながら先端を調える。 -
4
とじ目を下側にして濡れ布巾をかけて2次発酵。
2倍に膨らむまで待機。 -
5
約2倍に膨れたら完了。
↑へ珈琲ポーションを刷毛等で均一に塗る。
縦一直線にクープを入れる。
190度余熱完了オーブンで20分~25分焼いて完成です❤ -
6
ドッグ型以外にも
お好きな形で成形してみて下さいね❤ -
7
完成❤
-
8
(※)
5g程度の青汁では緑の色目に焼き上がりませんでした^^;お好みで青汁は増減して下さい❤
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ちょっと甘目のドッグパン❤(人´∀`o)❤