茄子のカレー天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を縦6等分に切り分け、揚げ油の鍋を中火弱に火にかけます。
   ボウルに☆の材料を混ぜ合わせます

2. 2

   ポリ袋に、米粉と茄子を入れ茄子全体に粉が付くようにフリフリします。
   衣液に茄子を潜らせ、熱した油でカリッとなるまで揚げたら出来上がりです。