きゅうりのさっぱり梅漬けレシピ・作り方

Name: きゅうりのさっぱり梅漬け
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: きゅうり 3本; 大根の皮 余っているだけ; 塩（分量外） 目安で大さじ1; ノンオイルの梅ドレッシング 大さじ1と半分

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ももみもままちゃん

シンプルなきゅうりの浅漬けです。
梅ドレッシングで簡単に

材料（2人分）

きゅうり: 3本

大根の皮: 余っているだけ

塩（分量外）: 目安で大さじ1

ノンオイルの梅ドレッシング: 大さじ1と半分

作り方

1

きゅうりの皮はピーラーで島状にところどころ剥く。
分量外の塩を振り、まな板の上で転がす。
一口大に切りポリ袋にいれて軽く揉む
2

水分が出てきたら水分をきつめに絞る。
大根の皮は短冊状に切り、下漬けしたきゅうりと一緒に市販のノンオイルの梅ドレッシングかけて数時間おく。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根の皮が余っていたら一緒に漬けると、味のアクセントになる。

きっかけ

いつもの浅漬けに飽きたので。家族の好きな梅ドレッシングを使ってみました

公開日：2016/06/06

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このレシピを作ったユーザ

ももみもままちゃん写真うまく撮れないなぁ。毎日お弁当を３個作ってます。華やかさは無いけれど、とても地味だけど、愛情込めて手作りしています。そんなお弁当の１品を、普段のおかずを紹介しますね。日曜日にがっーとたくさん下ごしらえをして平日はちょっと手を加えるだけ。簡単だけど、ほぼほぼ毎日手づくりしてます。週末の外食は多いんだけどね。