ブルーベリー♡レアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋にビスケットを入れ麺棒などで粉々に砕く。
   溶かしバターを加えもみもみして、クッキングシートかアルミを敷いた型にギュッと敷き詰め冷蔵庫で冷やす

2. 2

   ゼラチンは大さじ4の水にふり入れふやかしておく。
   ミキサーにクリームチーズ、ヨーグルト、砂糖、レモン汁を入れスイッチオン。

3. 3

   レンジで溶かしたゼラチンをミキサーに加え再度スイッチオン。
   滑らかになったらボールに半量出す。

4. 4

   半量の生地が残ったミキサーに冷凍ブルーベリーを加えスイッチオン。
   滑らかになったら型に流し入れる。
   ブルーベリー生地を入れた型を冷蔵庫で3〜5分冷やす。

5. 5

   冷蔵庫から取り出し、その上に取り分けてあったプレーン生地を優しく流し入れ再度冷蔵庫で1時間程、冷やしたら出来上がり

6. 6

   デコレーションはお好みで！
   冷凍ブルーベリーが入るのであっという間に固まってくる。
   ゼラチンを加えてからは素早く作業。
   
   型から出す時は回りを少し温めるとすぐに外れます。