ベーコンの種類によって塩分を見ながら薄味で仕上げて下さい。 出汁をとり終えた昆布は、きちんと水気を拭き取りジップロックに入れ冷凍。 5〜6枚溜まったらお作り下さい。
出汁をとり終えた後の昆布を活用したくて考えました。
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お弁当にも最適です。