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我が家の冷やし鉢 レシピ・作り方

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くろねこ♪かふぇ
暑くて食欲がない夜に＾＾

材料（2人分）

★豚ロース
300g
★もやし
1/2袋
★キャベツ
4枚
★ナス
3本
錦糸卵
2個分
しそ
4枚
＜つけ汁＞
水
400cc
鶏がらスープの素
小さじ1.5
しょうゆ
50cc
みりん
大さじ1
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作り方

  1. 1
    ＜つけ汁＞の材料を全て鍋に入れて煮たてる。

    冷蔵庫で冷やす。
  2. 2
    ★の具材は細切りにして、食べやすい固さに茹でる。
  3. 3
    錦糸卵を作る。
    しそは千切りに。
  4. 4
    ２～４の具材をお皿に盛りつける。

    １で冷やしたつけ汁を器に入れ、食卓に並べて、完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏を茹でたなら、鶏ガラスープの素でなく、その茹で汁を使うとより一層美味しくいただけます。

きっかけ

母がよく作ってくれました。

公開日：2015/07/03
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カテゴリ
夕食の献立（晩御飯）

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