炊飯器♪簡単♪たっぷりりんごのおからケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごコンポート風を準備。
   耐熱容器に1cm厚のくし切りにしたリンゴと食用油、エリスリトール（またはお砂糖）を入れて7分程度加熱します。
   過熱時間は機種により調整してください。

2. 2

   くし切りにしたりんごの端切れはとっておいてください。
   細かく切って後で生地に混ぜます。

3. 3

   レンジから出したりんごを3合炊き炊飯器の容器の底に敷き詰めます。
   りんご同士が重なっても大丈夫です。
   りんごから出た水分と食用油は捨てないで下さい。

4. 4

   乾燥おから、薄力粉、ベーキングパウダー、エリスリトール（またはお砂糖）を計量しながらボールに入れ、泡立て器でさっくり混ぜます。

5. 5

   たまごを別のボールにいれてかき混ぜます。泡立てる必要はありません。
   食用油、低脂肪乳、レモン果汁を追加。
   レンジ加熱したりんご水分等、端切れのりんごもここで投入します

6. 6

   手順４の粉類を手順５のボールの中に数回に分けて入れて泡だて器で馴染ませます。

7. 7

   手順６の生地をりんごコンポートを敷いた炊飯器容器に入れます。
   りんごと生地が馴染むようにやや強めに押しながら入れ、表面を平らにします。

8. 8

   炊飯器のスイッチを入れます。
   
   うちの炊飯器(10年前のシャープ製）ではおかゆモード一回で焼けました。
   炊飯モードだと加熱が2回必要でぱさついた焼き上がりに。

9. 9

   炊き上がったら取り出す前に生焼けがないか確認をおすすめします。
   竹串をさして何もついてこなければOKです。
   あら熱がとれたら容器から出してください。