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えのきベーコン玉子焼き レシピ・作り方

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ちぇざ8003
エノキの歯応えが良いです

材料（1人分）

エノキ（下の方1ｍ～）
半束分
たまご
1枚
ベーコン
半分
油
適量
料理酒
少々
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作り方

  1. 1
    エノキの石づきを切り落とし、石づきの付いてた上のギリギリの分部を5ｍｍ位の厚みに切りほぐしフライパンに入れ料理酒を入れ熱します
  2. 2
    アルコールが飛んで水分が無くなったら千切ったベーコンと油を入れ炒め合わせ溶き卵を入れ混ぜながら玉子に火を射て加熱終了
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

石づきの近くのエノキは歯応えが良いですが香りもキツイので料理酒で加熱すると、エノキの独特の香りが和らぎます

きっかけ

エノキが有ったので

公開日：2014/04/08
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関連情報

カテゴリ
だし巻き卵・卵焼き5分以内の簡単料理100円以下の節約料理ベーコンえのき
関連キーワード
えのき たまご ベーコン 簡単
料理名
えのきベーコン玉子焼き

このレシピを作ったユーザ

ちぇざ8003 あまり物で簡単にアレンジ！ 簡単で片付けが楽がモットウです（笑

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