椎茸がお肉風味に！？　シイタケ入り玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   出汁をとった後のスライス椎茸を使用（汁物で使う様に水に浸し、戻した椎茸）
   スライス椎茸の水気をしぼり、みじんぎりにします。
   ウインナ―も粗みじんにする

2. 2

   フライパンに牛脂・椎茸・ウインナー・3～4等分に切った水菜を加え点火します。
   ウインナーから油分が出て来たら溶き卵を流し込み軽く塩コショウし混ぜます

3. 3

   半熟っぽくなったら裏返し火を入れ完成。