材料（４人分）
- 米
- ２合
- 乾燥大豆
- ４０～５０ｇ
- 水
- 大５
- 酒
- 大１
- 薄口しょうゆ
- 大１弱
- 粉末だし
- 小１
作り方
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- 1
-
- 通常通り米をとぎ、水も炊飯器の目盛にあわせて入れる。
-
- 2
-
- 乾燥大豆をそのまま入れ、水を大さじ５加え、酒、薄口しょうゆ、粉末だしを入れる。
-
- 3
- 炊飯ボタンを押して、炊けたらできあがり！
おいしくなるコツ
大豆は水煮ではなく、乾燥大豆で！乾燥大豆は保存もきくし、風味が格別です。お好みで、塩昆布をいれても美味しいです。
きっかけ
乾燥大豆を気軽に美味しく調理するため
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