作り方
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- 1
- 水菜は1.5～2ｃｍ位の長さにに切ります。卵にマヨを入れ良く混ぜておく。
フライパンに水菜を入れ油を注ぎ加熱したら千切ったチーズも加えて炒めたら卵液を入れ混ぜながら焼きあげる
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- 2
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- わりとシッカリ焼いても水菜の水分とチーズで柔らか目な玉子です
チーズの塩分が有るのでこのままでも食べれますが好みで。。。醤油や塩コショウで食べて下さい
おいしくなるコツ
水菜は長すぎると 玉子と一緒に混ぜた時に一固まりっぽい事になってしまうので、割と短く切って下さい
きっかけ
水菜が美味しい時期ですねぇ～
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