材料（２人分）
- 蕪
- 中くらい１個
- 大根
- 細め１０cm
- 寿司酢
- ☆大４
- 柚子茶
- ☆大１
- 焼酎
- ☆米焼酎・大１弱
作り方
-
- 1
- 大根と蕪は皮を剥き縦半分にカットする。
スライサーで薄くスライス。
分量外１ｇ程度の塩をふりかけて５分放置。良く揉んで水分を絞る。
-
- 2
- ☆と１を良く混ぜて冷蔵庫で出来れば一晩寝かせます。
おいしくなるコツ
焼酎は何でも良いと思いますが芋焼酎だと
香りが強くなってしまい、余り美味しいとは感じませんでした＾＾；
きっかけ
焼酎好きなので＾＾＠
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