❤カリっとアーモンドプードル入りチキンカツ❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏もも肉
- ２枚
- 塩胡椒
- ６－７振り～☆
- アーモンドプードル
- 小さじ２☆
- にんにく
- 好みで粉末４－５振り☆
- 薄力粉
- ４０ｇ☆
- 水
- ３０～５０ｃｃ☆
- パン粉
- 細引き１カップ弱
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 鶏もも肉は１枚を２枚にします。
観音開き、または斜め削ぎ切り。
お好みの手法で＾＾；
-
- 2
- １に☆を混ぜた物を付けます。
※
水分量はお好みのモッタリ具合でどうぞ❤
その後パン粉を付けて余分なお粉を叩きます。
-
- 3
- 中温より低めの油でコンガリ薄く色づく程度まで揚げます。
１度引き上げてから再度ジックリ２度揚げするとジューシー❤