手作りゆずジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆずの皮の部分（白いとこまでは切らない）を包丁で切っていく。（皮だけの量を計り、同量の砂糖を準備）

2. 2

   １ｃｍぐらいの千切りにして、一度さっとゆでこぼず。

3. 3

   鍋に湯でこぼしたゆずと砂糖を弱火で煮詰めていき、トロトロになったら火を止めて放置してでき上がり。