クリーミー❤ウチの実家のコロッケ❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※
   パン粉は粗挽きが美味しいです❤
   
   ジャガイモはマッシュの状態にしておきます。

2. 2

   玉葱はみじん切り。
   小鍋にバターを入れて中火で炒めて塩胡椒をします。玉葱が透明になったらＯＫ。

3. 3

   ②に挽肉を入れて炒めます。
   挽肉の色が変わったら生クリームを入れて弱火で１０分煮込みます。
   ジャガイモのマッシュを入れて再度弱火で５分。

4. 4

   レンジ６００ｗで３分チン。
   ラップ無しで水分を飛ばします。
   パン粉を入れて手で小判型に成形します。

5. 5

   ※
   使うジャガイモによってはべったりすることも有りますがパン粉で調整して下さいね＾＾；

6. 6

   小麦粉、卵、パン粉を付けて中温の揚げ油でコンガリ色づくまで揚げます。
   一度引き上げて３分ほど経ったら再度中火で１分揚げて完成です。