香り高い❤果肉を楽しむシナモン林檎ジャム❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   林檎は皮を剥き、やや厚めのイチョウ切り。
   大きめの容器にお砂糖と林檎とレモン汁を加えてよく混ぜて３０分ほど放置。

2. 2

   耐熱容器に移し替えて６００ｗレンジ２分チン。
   水分が沢山出てきます。

3. 3

   小鍋に移して中火で煮汁を半分ほど飛ばします。
   その後蜂蜜を加えて、弱火でグツグツ煮汁が飛ぶ寸前まで煮詰めます。

4. 4

   煮詰まってきたら、シナモンを加えます。
   半分取り置き、残り半分をマッシャーで潰します。
   お好みですが粗い果実があった方が美味しいと思います。

5. 5

   煮沸消毒した瓶に入れて保存。冬季は冷暗所。
   夏季は冷蔵庫で１ヶ月程度保存可能。