材料（3～５人分）
- 紫蘇（赤、緑ジソの葉）
- 500ｇ
- クエン酸
- 25ｇ
- 三温糖
- 500ｇぐらい
- 水
- ２Ｌ
作り方
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- 1
- ☆鍋に水を入れて、沸騰したら、よく洗った赤ジソの葉を入れて、再び沸騰したら火を消し冷まします♪
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- 2
- ☆赤ジソの葉を良く絞って取り出し、煮汁に三温糖を加え、再度、火にかけて溶かします♪
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- 3
- ☆あら熱がとれましたら、クエン酸をいれ、よくかき混ぜますと、赤くなりまして、紫蘇の色素がより鮮やかなルビー色になりますね♪
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- 4
- ☆冷めてから、布などでこして
冷蔵庫で冷やして、うすめてお召し上がりくださいませ♪
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- 5
- ★レモン、ライムをお好みで加えてもＯＫですよ。
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- 6
- ※保存料は、いれませんので
お早めに召しあがって下さいませ♪
きっかけ
知り合いから、送って頂いた、毎年、猫の額ほどではないお庭の畑に誇っちゃう、紫蘇（赤緑のシソ）を煮込んで、作りました♪
紫蘇ジュース飲みやすいです、是非作って、召し上がれ。まだ、暑い日にも、お試しあれ