材料（4-6人分）
- 水
- 400ml
- カルダモンパウダー
- 小さじ1
- シナモンパウダー
- 小さじ1/2
- クミンパウダー
- 小さじ1/2
- 乾燥ホーリーバジルの葉
- 5g
- 牛乳
- 400ml
- 砂糖(お好みで)
- 25g(大さじ2-3杯)
作り方
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- 1
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- 鍋に水、カルダモン、シナモン、クミンを入れて沸騰させ、2分煮る。
-
- 2
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- 火を止めてホーリーバジルを加え、蓋をして10分間蒸らす。
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- 3
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- 砂糖、牛乳を加えて沸騰直前まで煮たら完成。
おいしくなるコツ
砂糖はお好みで少なくしたり多くしたりご調整ください。
きっかけ
ホーリーバジルを生産者からいただき。
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スパイシーなチャイティに仕上げました。