デパ地下風☆トマトとくずし豆腐のサラダ☆ レシピ・作り方

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balletmom
サッと作れるのに本格デパ地下風の、さっぱりと美味しいサラダです U^ェ^U

材料(2人分)

トマト
2個
玉ねぎのみじん切り
大さじ2
豆腐
小さじ6
青ネギ
1/2本
A.砂糖
小さじ1
A.オリーブオイル
大さじ1
A.酢
大さじ1
A.塩
少々
A.こしょう
少々
少々

作り方

  1. 1
    玉ねぎはみじん切りにして水にさらしたら、水気をきって手でギュッと絞っておきます。青ネギは小口切りに、トマトは小さめの角切りにします。
  2. 2
    ボウルにAを入れて混ぜ合わせたら、切れたトマトから入れていき、玉ねぎも入れたらザッと全体を混ぜます。
  3. 3
    器に、豆腐を小さじですくって入れ、上から軽く塩をふりかけたら、2を汁ごとかけます。仕上げに青ネギを散らせば出来上がりです。

おいしくなるコツ

豆腐はそのまま入れていますが、前日からしっかりめに水切りしておくと、少しもっちりとしてモッツァレラチーズに近い食感になり美味しいです☆

きっかけ

冷蔵庫に余っていた食材で作りました!

公開日:2022/11/01

関連情報

カテゴリ
トマトサラダ火を使わない料理火を使わないでおつまみ5分以内の簡単料理豆腐サラダ

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