なすのミートグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、5mm幅の輪切りに、玉ねぎは薄切り、なすは5mm幅の輪切りにする。

2. 2

   1のじゃがいもをグラタン皿などの耐熱容器に並べラップをし、レンジで500W4分加熱する。

3. 3

   フライパンに中火でサラダ油を熱し、なすを片面2分、裏返して2分こんがりと焼いて一旦お皿に取り出す。

4. 4

   同じフライパンに玉ねぎを入れ、中火で1分炒め、ひき肉を加えて塩を振り、さらに2分炒め合わせる。
   ●の調味料、砂糖、水を加えて中火で2分炒め合わせ、ガラムマサラを加えて混ぜる。

5. 5

   2の耐熱容器に、4のソース→なす→チーズの順に乗せる。
   トースターで5分焼く。
   チーズがとろっとなっていれば完成。