米粉で簡単ダマ知らず♪じゃがいもとゆで卵のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き、半分に切ったものを3～5㎜くらいの薄切りにする。
   玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   じゃがいもは電子レンジ500ｗでラップをかけて5分加熱する。

3. 3

   フライパンに油を熱し、じゃがいもと玉ねぎを炒め、塩こしょうで軽く味を付ける。

4. 4

   3に牛乳を加え、砂糖、コンソメを加えてから米粉を加え、フツフツとなるまで混ぜながら熱してとろみをつける。

5. 5

   グラタン皿にバター（なければマーガリン）を薄く塗り、4を入れる。
   茹で卵を飾り、マヨネーズを細い口で斜めにかける。

6. 6

   オーブントースター強火モードでマヨネーズに焼き色がつくまで焼く。（5～10分）

7. 7

   仕上げに粉パセリを飾り、完成。