カボチャの冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜は食べやすい大きさに切る。
   あまり大きすぎると柔らかくなりにくいので、5センチ角位がおすすめ。

2. 2

   耐熱の容器に並べふんわりとラップをし、電子レンジ500ｗで5分加熱。
   竹串がすっと刺さればOK。
   まだ硬ければ様子を見ながら2分追加で加熱。

3. 3

   粗熱がしっかりとれたら一個ずつ、あるいは一回使用分ずつに分けてラップにくるみ、金属トレーに乗せて冷凍庫で冷凍する。

4. 4

   使いたい時に冷凍庫から取り出し、ラップをしたままレンジ500ｗで40秒（1個あたり）加熱してください。
   2週間ほどで使い切るようにしてください。