ナスのトマト煮をアレンジ〜ナポリタン風スパゲティ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルを少量ひき、乾燥ニンニクを入れ火をつける。
   ニンニクが沸々してきたら、みじん切りにしたタマネギを入れて炒める。

2. 2

   １センチ角に切ったナスを入れ、残りのオリーブオイルを加えて、火を強めてさらに炒める。

3. 3

   同じように角切りしたトマトを加え、かき混ぜながら炒める。

4. 4

   全体に色が変わったら、白ワインとコンソメの素を加えて混ぜ、火を弱めて少し煮込む。

5. 5

   お皿に移して完成！
   メインの肉や魚の付け合わせとして食卓に〜

6. 6

   〜ここからはアレンジ編〜
   鍋にたっぷりのお湯と塩を入れ、スパゲティを茹でる。
   フライパンにオリーブオイルをひき、斜め切りにしたアスパラガスを軽く炒めたら５の残りを加える。

7. 7

   ケチャップと生ハムを加えたら、茹で上がったスパゲティを投入して全体に混ぜる。
   お皿に持ったら粉チーズをかけて完成！
   ※全粒粉パスタ使用のため茶色っぽい仕上がりに見えます。