作り方
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- 1
- 水を１㍑を入れてた鍋にスライスした玉ねぎをいれて火をかける。
豆苗は根っこを切っておく。
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- 2
- 沸騰してしばらくすると、玉ねぎに火が通り、透明になる。そこで、中華スープを入れて味が決まれば沸騰しているスープに一気に溶き卵を流し込む！
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- 3
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- 最後に豆苗を入れて、ごまを、ふりかければ完成！
おいしくなるコツ
溶き卵を入れるときは、最大に沸騰しているスープにためらいなく一気に入れることで、フワッフワの卵になる！
きっかけ
安い豆苗を美味しく食べる料理を考えたかった！
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