大根×大根葉×麩の冬のお味噌汁☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて薄切りにした後、いちょう切りにし、大根葉は小口切りにします。

2. 2

   小鍋のだし汁に大根を入れて火にかけ、沸騰したら弱火〜中火にして3分間茹で、大根に火が通ったら大根葉を入れます。

3. 3

   再び沸騰したら火を止めて味噌を溶き入れます。お椀によそい、麩を浮かべれば出来上がりです。