余ったラタトゥイユでオムレツ☆節約リメイク料理 レシピ・作り方

作り方

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   余ったラタトゥイユを使います。作り方はこちら→ レシピID: 1080028067

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   ボウルに玉子を割り入れ、牛乳と塩を加えたら箸で溶きほぐし混ぜ、次に素早く切るように混ぜて白身と黄身がなめらかな卵液になるまでよく混ぜます。

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   小さめのフライパンにサラダ油をしいて中火にかけ、130度くらいになったら2を流し入れ、ザッと混ぜたら弱火にし、ターナーで端から丸めてオムレツの形に整形します。

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   半熟のオムレツが出来たら皿に移し、上から温めたラタトゥイユの汁気をきってかけ、ケチャップもかけて最後に粉チーズをかければ完成です。