濃厚！！お家でバスク風チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズをハンドミキサーかホイッパーで混ぜて滑らかにする。
   常温にしておくとやりやすい。
   レンチンで軽く温めてもよい。
   (30秒)程度ずつぐらいで様子みる。

2. 2

   グラニュー糖を加えさらにすり混ぜる。

3. 3

   卵を一個ずつ割り入れその都度よく混ぜる。

4. 4

   生クリームを加えよく混ぜる。
   ここまでホイッパーかハンドミキサーで大丈夫です。
   薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで合わせます。
   レモン汁を最後に加えて混ぜる。

5. 5

   超しながら型に流す。
   200度のオーブンで20分から25分焼く。

6. 6

   焼き上がりは少し膨らみます。粗熱が取れたら落ち着いてボリュームが少し下がります。