ふわとろ☆とろみ卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、しいたけを細切りにする。
   鍋に入れて、水とコンソメ顆粒を入れて強火にかける。

2. 2

   沸騰したら火を弱め、塩を入れて2分くらい煮て、また強火にする。

3. 3

   沸騰したら水溶き片栗粉を回し入れ混ぜる。
   再沸騰したら卵を入れ、白身が固まってきたらざっくりまぜる。ネギの小口切りを入れて混ぜて火を止める。