材料（4人分）
- ごぼう
- 大2本
- Ａ．マヨネーズ
- 大さじ4
- Ａ．すりごま
- 大さじ2
- Ａ．すだちの汁
- 1/4個分
- Ａ．塩、こしょう
- 少々
- 炒りごま
- お好みで
- 一味唐辛子
- お好みで
作り方
-
- 1
-
- ごぼうは包丁で皮をこそぎ、ささがきにして水にさらします。水がにごるようなら、１～２回水を替えて、アク抜きをした後、水気をきっておきます。
-
- 2
-
- 小鍋に水と１を入れて火にかけ、沸騰したら3分間茹でます。ザルにあけてサッと流水で洗って荒熱を取り、ボウルに移しＡを加えて混ぜます。器に盛り、炒りごまと一味唐辛子をかけて召し上がれ。
おいしくなるコツ
根菜は水から入れて茹でます。今日のごぼうは2本で100円！節約おかずになりました☆
きっかけ
雑誌で見たレシピをアレンジして作ってみました☆
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