遠足!ハムレタスサンドイッチ弁当 レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
軽いレタスとハムのサンドイッチ弁当がいい!と息子のリクエスト。遠足用です。
みんながつくった数 2

材料(1人分)

食パン
2枚
レタス
2枚ほど
きゅうり
1/2本
スモークハム
2枚
マヨネーズゼロ
大さじ1ほど
ブラックペッパー
一つまみ
ささみのから揚げ
6~7こ
卵焼き
2切れ
プチトマト
2こ

作り方

  1. 1
    サンドイッチサイズに薄く1cmほどに食パンをスライス熱したフライパンで両面素焼きする。
  2. 2
    レタスは一口大に手でちぎる。きゅうりは薄くスライスする。
  3. 3
    スモークハムはポットの湯で湯通ししてキッチンペーパーで水気を拭く。
  4. 4
    焼いた1の食パン2枚の片面だけにマヨネーズゼロを塗りブラックペッパーをパラパラ、2のレタスときゅうり、3のハムをのせて残りの一枚をのせて軽めにギュッと押さえる。
  5. 5
    爪楊枝で4箇所とめて、十字に包丁で切る。
  6. 6
    ささみのから揚げ、卵焼き、プチトマトなど、あるものを詰めてサンドイッチ弁当のできあがり!

おいしくなるコツ

うちではパン屋さんでまるごと1本食パンを買っているのでサンドイッチ用にスライスしていますが、市販のサンドイッチ食パンならもっとお手軽スピーディーにしあがります!

きっかけ

ワタクシ、胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けつつ、程よく手抜きして作っています。パパの気になる生活習慣予防にもおすすめです。

公開日:2018/05/29

関連情報

カテゴリ
パンのお弁当(子供用)レタス簡単おつまみサンドイッチ全般お花見のお弁当
関連キーワード
サンドイッチ パンのお弁当 ヘルシー 簡単 簡単おつまみ
料理名
遠足!ハムレタスサンドイッチ弁当

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

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