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自宅で簡単。万能濃厚だしの醤油つゆ。 レシピ・作り方

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コイクウィン
お鍋に使える万能スープ。
市販の物は塩分が気になるので、手作りしました。
もちろんおうどんとかにも使えます。

材料（お鍋1回分人分）

水
850cc
出汁パック
1個～2個
醤油
50cc
みりん
50cc
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作り方

  1. 1
    お鍋に出汁パックと水を入れて、火にかけます。
    沸騰たら、弱火にして５分ほどしたら火を止めます。
    ※ふきこぼれないように注意してください。
  2. 2
    出汁パックを取り出して、残りの調味料をいれます。
    弱火にかけ、ひと煮立ちさせれば完全です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味にしまりがないと感じたら、塩を少々足してみてください。

きっかけ

市販のお鍋の素は塩分が気になるので、家で作れるように試行錯誤しました。

公開日：2018/03/28
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カテゴリ
その他のだし
関連キーワード
出汁パック お鍋 簡単 手作り
料理名
醤油つゆ

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