ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビスケットを砕いて溶かしたバターと混ぜ合わせて、ある程度馴染んだら型に合わせて冷蔵庫で冷やす。

2. 2

   クリームチーズと砂糖をよく混ぜ合わせる

3. 3

   混ぜ合わせたら➁に卵を入れ分離しないようによく混ぜる。

4. 4

   薄力粉を入れよく混ぜる。

5. 5

   生クリームを加えてまたよく混ぜたら、レモン汁も入れ、よく混ぜる。

6. 6

   よく混ざったら型に流し入れて気泡を抜く。（トントン落とすと抜けやすい！）

7. 7

   180℃に予熱したオーブンに35分焼けば完成！（様子を見つつ焦げないように注意してください！）

8. 8

   粗熱をとり、冷蔵庫に一晩寝かせたら濃厚チーズケーキの完成です！