抗がんアップサラダ!千切りキャベツとブロッコリー レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
もりっもり!キャベツの千切りと茹でブロッコリーでしっかり抗がんパワーをアップさせちゃいます。どちらも疲れた体に◎がん予防に欠かせません!
みんながつくった数 1

材料(5~8人分)

キャベツ
1/5ほど
ブロッコリー
1房
ラディッシュ
2から3こ
ベビーリーフ
1袋
オリーブオイル
全体で大さじ2~3ほど
ブラックペッパー
全体で小さじ1/2ほど
岩塩
ひとつまみ
レモン
1/2こ

作り方

  1. 1
    キャベツとラディッシュをスライサーでスライスする。ブロッコリーをひと口大に切り分け茹でる。
  2. 2
    サラダ用の器に水洗いしたベビーリーフ、1、2を盛り付ける。
  3. 3
    器に盛り付けたら、オリーブオイル、岩塩、ブラックペッパーをふり、レモンをギュッと絞りできあがり!
  4. 4
    メインに添えても!

おいしくなるコツ

特に胃腸が弱い方はキャベツの千切りは水につけて2~3回ギュっギュッともむと食べやすいです。

きっかけ

胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

公開日:2016/09/01

関連情報

カテゴリ
キャベツサラダ低カロリーおかず血圧が高めの方ブロッコリーキャベツ
関連キーワード
キャベツサラダ 高血圧向け がん 食事 ブロッコリー
料理名
抗がんアップサラダ!千切りキャベツとブロッコリー

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

つくったよレポート( 1 件)

2021/02/17 19:25
ブロッコリー&ブロッコリースプラウトを摂りたくて。モリモリ食べられました!
ゆりよう
この度は数ある中からつくレポ下さりありがとうございます。盛り盛り食べれてよかったです(^^)おうちおかずの定番にどうぞ♡

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