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あら簡単!カラフルこんにゃくのパパッと即席煮 レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
体にもお財布にもダブルで優しいカラフルこんにゃくの即席煮。あと一品ほしいな~っという時にパパッとできるちょこっとおかず!ローカロリーなお弁当おかずにも☆

材料(5~8人分)

三色こんにゃく、なければ板コンでOK
1袋
顆粒だしのもと
小さじ1/2ほど
三温糖、醤油、酒、みりん
各小さじ1ほど
かつお節
1パック
水、お鍋にこんにゃくを入れてヒタヒタ
こんにゃくヒタヒタ量
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作り方

  1. 1
    サッと湯通ししたこんにゃくを鍋に入れ、ヒタヒタ程の水を加え、だしのもと、三温糖、酒、みりん、醤油を足し煮る。
  2. 2
    4~5分程度煮たら一旦火を止めて、かつお節を加えてサッと混ぜて再度鍋肌がプくプクなる程度火にかけてできあがり。
  3. 3
    小鉢に盛り付けてどうぞ…。

おいしくなるコツ

今回はカラフルな3色こんにゃくを使っていますが、普通の板こんにゃくや糸こんにゃくでもOKです!多めに作って作り置きにも◎、お弁当のすき間おかずにもおすすめです。

きっかけ

胃癌で胃全摘手術をしています(私が)家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

公開日:2016/04/15

関連情報

カテゴリ
板こんにゃく糸こんにゃく100円以下の節約料理5分以内の簡単料理作り置き・冷凍できるおかず
関連キーワード
こんにゃく 節約 簡単 ヘルシー すぐできる
料理名
あら簡単!カラフルこんにゃくのパパッと即席煮

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

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