今回はカラフルな3色こんにゃくを使っていますが、普通の板こんにゃくや糸こんにゃくでもOKです!多めに作って作り置きにも◎、お弁当のすき間おかずにもおすすめです。
胃癌で胃全摘手術をしています(私が)家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。
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