新玉ねぎと春キャベツのパスタ♪(バジル風味) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は１センチに切る。
   塩コショウをしておく。

2. 2

   新玉ねぎはスライスに。
   春キャベツはざく切りにする。
   ぶなしめじは石突きの下の部分を切り落としてほぐす。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、卵を落とし入れて約２分経ったら上げてポーチドエッグを作る。
   （冷蔵庫から出したばかりの卵を使っています。）

4. 4

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で香りを出す。

5. 5

   香りが出たら豚肉を入れて中火で炒める。

6. 6

   豚肉の色が変わったら新玉ねぎ、春キャベツ、ぶなしめじを加えて塩コショウをして炒める。

7. 7

   鍋に湯を沸かしてご使用のスパゲッティの表記の通りに茹でる。

8. 8

   スパゲッティが茹であがったら茹で汁をお玉一杯分を６のフライパンに加える。

9. 9

   湯切りしたスパゲッティを８に加えて乾燥バジルを加えて塩コショウをして味を整える。

10. 10

    皿に盛り、上にポーチドエッグを乗せて粉チーズ、黒胡椒、乾燥パセリを振って出来上がりです♪

11. 11

    ポーチドエッグのトロトロの黄身を絡めながら食べると美味しいです♪