材料（6人分）
- [パン生地]
- 強力粉
- 200ｇ
- ドライイースト
- 小さじ1
- 砂糖
- 10ｇ
- 塩
- 小さじ1/2
- 卵
- 30ｇ
- 水
- 100ｇ
- バター
- 20ｇ
- [トッピング]
- 白ごま
- 適量
- [仕上げ]
- ハンバーグ
- 6個
- レタス
- 2～3枚
- ケチャップ
- 適量
作り方
-
- 1
- パン生地の材料をこねる
１次発酵（３０℃ １時間～）
-
- 2
- 6分割して20分ベンチタイムをとる
-
- 3
-
- 丸め直したら軽く潰す
２次発酵（３５℃ ３０分）
-
- 4
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- 刷毛で薄く卵を塗って白ごまを散らし180℃のオーブンで13分焼く
-
- 5
- 冷めたら半分にスライスしてハンバーグ・レタスケチャップをサンドする
きっかけ
バンズは簡単に作れるので昼食用に作りました