ナスのヘルシー鶏メンチカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンを半分に切りわけ、6枚にします。
   卵を割って溶いておきます。
   ナスは縦に2ミリくらいに薄くスライスします。

2. 2

   ボールに挽き肉、ナツメグ、塩、コショウ、卵1/2の量、フレッシュクリーム、パン粉1/4の量を入れてよく捏ねます。まとまってきたら、ナスをいれて潰れないように、なじませます。

3. 3

   6等分にし、丸めて団子状にします。切ったベーコンを巻いたら、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけます。
   180度に熱した油で揚げていきます。